Connect with us

Hi, what are you looking for?

The Sofia TimesThe Sofia Times

LIFE

Краставички за зимата с чесън

《Краставички за зимата – хрупкава и сочна салата!》

Краставички за зимата – хрупкава и сочна салата!

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат да похапват пресни зеленчуци. Салатата се приготвя от хрупкави филийки краставички, лук и чесън в оцет и без термична обработка.

Чесънът и оцетът имат консервираща функция. Благодарение на тях естественият вкус на зеленчуците се запазва и през зимата салатата ще има свеж вкус. Перфектните пропорции на сол и захар им придават сладък вкус.

Необходими са ви само 40 минути за приготвянето и още 12 часа, докато краставиците се мариноват.

Съставки:

3 кг краставички

250 г лук

1 чаша захар

100 г едра сол

150 мл 9% или 6% оцет

200-250 г чесън

Начин на приготвяне:

Изберете твърди, средно големи краставички, в противен случай салатата няма да е хрупкава. Нарежете ги на филийки около 1 см.

Поставете нарязаните краставички в купа или тенджера, в която ще ви е удобно да разбъркате съставките.

Нарежете лука на тънки филийки.

Пресовайте чесъна или го нарежете на ситно с нож.

Претеглете чесъна обелен. Ако сложите по-малко количество чесън, салатата може да започне да ферментира.

Смесете солта и захарта, след това добавете оцета.

Разбъркайте добре зеленчуците с ръце.

Поставете салатата на хладно място, така че краставичките да поемат вкусовете. Най-добрият начин е да оставите салатата за една нощ.

Разбъркайте я няколко пъти.

Измийте и стерилизирайте бурканите. Можете да поставите бурканите с малко вода в микровълновата за 3-4 минути или да ги поставите в горещата фурна.

Прехвърлете салатата в сухите и горещи буркани и ги затворете. Няма нужда да ги стерилизирате.

Сега знаете как да приготвите салата от хрупкави краставички за зимата.

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

Може да харесате

LIFE

“Няма какво да се правим, че някакви неща не са се случили! Те се случиха! Емил Каменов шамароса през лицето големия ми син Спас!”,...

LIFE

Алчните продуценти шашнати от изискванията на Краля на попфолка Кралят на фолка Азис е поискал зашеметяващия хонорар от 1 млн.лева, за да журира в...

КУЛТУРА

На снимката (от ляво надясно): Георги Лозанов, Антоан Божинов, Николай В. Василев и Росен Коларов. Снимка: Никола Узунов/БТА (ЛФ) За НСФА е изключително приятно,...

Uncategorized

Според много кардиолози най-опасният рисков фактор е… преяждането Много хора не приемат сериозно тази диагноза, но това е наистина опасно състояние, което изисква сериозна...