Цените на някои основни продукти за великденската трапеза вече тръгват нагоре.
Данните от седмичния анализ на Системата за агропазарна информация (САПИ) за единадесетата седмица на 2026 г. показват характерна за сезона динамика – поскъпване при агнешкото и овчето месо, яйцата и рибата, докато част от зеленчуците и плодовете поевтиняват.
Според анализа повишението е типично за периода 3–6 седмици преди Великден, когато търсенето на традиционни продукти рязко нараства. В същото време основни хранителни стоки като хляб, брашно, олио и мляко остават сравнително стабилни.
Традиционната трапеза излиза по-скъпо тази пролет Цените на агнешкото месо, яйцата и рибата у нас тръгнаха нагоре по-малко от месец преди Великден, докато зимните зеленчуци и ягодите отбелязват изненадващ спад от 11%.
Най-сериозното поскъпване е при овчето месо и яйцата Данните на САПИ показват най-голям ръст при следните продукти: Овче месо – +5% до около 7,14 евро за килограм Яйца (размер M) – +4% до 0,29 евро за брой Шаран – +4% до 6,46 евро за килограм Зелени чушки – +4% до 4,21 евро за килограм Агнешко месо – +3% до 14,93 евро за килограм Според експертите това е класически предпасхален модел – цените на агнешкото и яйцата почти всяка година достигат връх в седмицата преди празника.
Затова анализаторите съветват потребителите да пазаруват по-рано, особено ако планират традиционна великденска трапеза. Големи регионални разлики в цената на агнешкото Агнешкото месо се продава на различни цени в страната. В Централна България – например във Велико Търново, Ловеч и Плевен – цената може да бъде около 4,73 евро за килограм.
В Южна България – включително Кърджали, Стара Загора и Хасково – тя достига до 9,69 евро за килограм. Експертите обясняват, че тази разлика е структурна и зависи основно от близостта до животновъдни райони. Яйцата също поскъпват преди празника Средната цена на яйцата размер M вече е около 0,29 евро за брой, като в някои региони достига 0,30 евро.
Традиционно търсенето на яйца рязко се увеличава в последните дни преди Великден заради боядисването и приготвянето на козунаци. Затова специалистите съветват домакинствата да купят яйцата по-рано, когато цените все още са сравнително стабилни. Зеленчуците и ягодите поевтиняват Докато месото и яйцата поскъпват, при част от зеленчуците и плодовете се наблюдава обратната тенденция.
Най-сериозно поевтиняване има при: Зеле – спад с около 11% до 0,78 евро за килограм Ягоди – спад с 11% до около 7,79 евро за килограм Оранжерийни краставици – спад с 8% до 3,30 евро за килограм Причината е увеличеното предлагане в края на зимния сезон и вносът на плодове и зеленчуци от Гърция и Испания.
Основните храни остават стабилни Анализът показва, че цените на основни хранителни продукти остават сравнително стабилни: хляб – около 1,54 евро за килограм брашно – около 0,99 евро за килограм олио – около 1,99 евро за литър захар – около 1,25 евро за килограм Според САПИ тази стабилност е положителен сигнал за вътрешния пазар, особено на фона на глобалната инфлация и геополитическото напрежение.
Как да спестим при подготовката за Великден Експертите дават няколко съвета за по-изгодно пазаруване: Купете агнешкото по-рано Цените обикновено достигат максимум в седмицата преди празника. Не чакайте последните дни за яйцата Тогава търсенето е най-голямо и цените скачат най-силно. Използвайте сезонните продукти Зеле, краставици и спанак са на много добри цени.
Рибата е добра алтернатива Шаранът вече поскъпва, но други видове риба остават на стабилни нива.
Споделете мнението си в коментарите! 👇
СЪВЕТИ ЗА МАЙКИТЕ
ПРИКАЗКИ ЗА ДЕЦА
ПРИЯТНА МУЗИКА ЗА ВАШЕТО КАФЕНЕ, БАР, РЕСТОРАНТ, СЛАДКАРНИЦА, ДОМ
